Braunschweig setzt ein Zeichen gegen die Lebensmittelverschwendung: während der Europäischen Woche der Abfallvermeidung lädt das städtische Projekt „Unser sauberes Braunschweig“ in den Handelsweg in den Pop-Up-Store „Haltbar“ ein. Die Eröffnung mit einer Vernissage ist am Samstag (16.11.), laut Stadtverwaltung ist sie dann ab dem 18.11. bis einschließlich 23.11. geöffnet. Besucher können sich dort zum Thema Lebensmittelverschwendung austauschen und eine interaktive Ausstellung besuchen, um ihr Wissen zu dem Thema testen. Zudem werden dort gerettete Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist und die sonst entsorgt werden würden, kostenfrei abgegeben. Ziel ist laut Stadt, ein Bewusstsein für den Umgang mit Lebensmittel zu schaffen und Anregungen zu geben, die jeder in seinem Alltag umsetzen kann.
Im Rahmen der Europäischen Woche der Abfallvermeidung (EWAV) lädt das städtische Projekt „Unser sauberes Braunschweig“ vom 16. bis zum 23. November in die „Haltbar“, einen Pop-up Store mit interaktiver Ausstellung im Handelsweg 5-7, ein. Eröffnet wird die „Haltbar“ am Samstag, 16. November, mit einer Vernissage von 18 bis 21 Uhr. Die Öffnungszeiten sind von Montag, 18. bis Donnerstag, 21. November von 14 bis 19 Uhr und am Freitag, 22. sowie Samstag, 23. November von 11 bis 20 Uhr. Die Europäische Woche der Abfallvermeidung steht in diesem Jahr unter dem Motto: „Bis zum letzten Krümel – Lebensmittel sorgsam verwenden“.
